Una corretta
alimentazione costituisce, senz'altro, la base fondamentale per il
benessere psico- fisico. Negli ultimi decenni, però, il concetto di
alimentazione ha perso, quasi completamente, il suo significato
originario: assunzione dei nutrienti necessari al sostentamento di un
organismo vivente. Adesso, la moderna società del "benessere",
oltre alle importanti conquiste e scoperte scientifiche, ha portato
con sé anche una serie di problematiche derivanti dalla necessità
dell'uomo di "adattarsi" ai progressi, modificando il
proprio stile di vita per rispondere ai modelli di bellezza imposti
dalla stessa società.
Dai tempi dei nostri
nonni, l’olio di fegato di merluzzo, tanto di moda è stato uno dei
tanti “miti salubri”. Certo, è vero che è un olio ricco di
vitamine e grassi “buoni”, ma nessuna ricerca ha mai dimostrato
che protegga anche il sistema cardiocircolatorio, o che sia
necessario alla crescita dei bambini più di un bel piatto di pesce
con le verdure.
Le leggende sulla
salute, come in questo caso, hanno spesso un fondo di verità,
mescolato però a considerazioni irrazionali e a vere e proprie
fiabe. E ogni epoca ha le sue. Chiuso con l’olio di fegato di
merluzzo, ne sono arrivate altre. Dicerie infondate ma molto
suggestive, che grazie a Internet si sono diffuse tra di noi,
travestite da pragmatiche e illuminate verità.
Così si vendono
preparati disintossicanti, diete particolari, macchinari che
disintossicano e persino, per alcuni di questi, è possibile "vedere"
con i propri occhi, delle sostanze che fuoriescono dal corpo, dandoci
così l'idea che davvero stia avvenendo una disintossicazione.
Le diete
"disintossicanti" avrebbero come scopo quello di liberarci
delle tossine. Non è dato sapere con esattezza di quali tossine si
stia parlando visto che le "tossine", quelle vere, le
eliminiamo già naturalmente. In realtà le "diete
disintossicanti" sono uno dei tanti modi di "personalizzare"
un prodotto in commercio, che nutrono normalmente nella migliore
delle ipotesi (sono quasi tutte a base di frutta e vegetali). Se ci
alimentiamo bene e variando gli alimenti, preferendo gli alimenti
vegetali, non dobbiamo disintossicarci da nulla. (www.medbunker.it)
Sempre sul filone
finto salutista, un’altra leggenda sostiene che si debba
periodicamente “depurare l’organismo”, operazione misteriosa
compiuta, a seconda dei consigli, con beveroni, tisane, diete o
pillole. La verità è che il nostro organismo, salvo malattie
particolari, sa da sé come depurarsi e lo fa con regolarità ed
efficienza.
Per
far spuntare gli addominali devi fare esercizi sugli addominali
Non è vero. La
perdita localizzata di riserve di grasso è difficile da ottenere con
l'allenamento in una zona specifica (tuttavia ottieni di perdere
grasso in altre zone, per paradosso). Un esempio al contrario: quando
inizi a perdere peso, i primi risultati visibili li hai sul viso.
Eppure per perdere grasso dal viso non hai dovuto allenare le guance
o la fronte o il collo.
Tieni conto che,
soprattutto negli uomini, l'addome è la zona specifica dove si
formano questi accumuli. Per eliminarli occorre diminuire l'introito
calorico complessivo (usando l'attività fisica come detonatore).
Inutile pertanto, spendere in soldi per comprare macchinari per il
"six pack" come quelli proposti in Tv. (www.metodo-ongaro.)
Il
colesterolo in sé non è né buono, né cattivo
Anche le leggende
sull’alimentazione sono infinite e spesso hanno un fondo di verità,
travisata e distorta, che rende più difficile sfatarle. Per esempio
quella per cui il colesterolo sarebbe pericoloso. Cioè: è vero che
alti livelli di colesterolo nel sangue sono associati a un aumento
del rischio cardiovascolare. Verissimo, e chi si trova in questa
condizione deve rimediare: con una dieta sana e con l’attività
fisica, ed eventualmente coi farmaci. Ma il colesterolo in sé non è
né buono, né cattivo. La maggior parte di quello presente nel
nostro organismo viene prodotto autonomamente dal fegato, perché
serve, per esempio, a costruire le pareti delle cellule e produrre
ormoni. Quindi, se tutti i valori ematici sono a posto, rinunciare a
burro, carne, uova e formaggi è solo inutile e vessatorio.
È
anche inutile e vessatorio evitare il cioccolato per il
terrore che causi la formazione di brufoli. Perché è stato
ampiamente dimostrato che i brufoli sono legati agli ormoni,
all’ambiente, allo stress, al fumo di sigaretta e all’uso di
cosmetici ma mai alla cioccolata. Si può invece rinunciare benissimo
agli spinaci, che non sono così ricchi di ferro come si dice.
Insomma: a tavola ci
si può sedere più rilassati di quanto la mitologia contemporanea
non racconti.
Anche
sul mangiare di notte, tranquillizziamoci
“Se si tratta di
uno spuntino una volta ogni tanto, quando ci si alza in una notte di
insonnia e si mangia rispondendo alla fame, non vedo perché dovrebbe
far male", spiega il nutrizionista Antonio Malorni. Ma c’è
certamente un caveat: "Lo spuntino fatto con continuità, più
per seguire una moda che per necessità, è tutto un altro paio di
maniche". Perché il nostro organismo è regolato sulle 24 ore e
"di notte il nostro corpo deve riposare, tanto che si parla di
digiuno fisiologico", prosegue Malorni. Lo spuntino notturno che
non risponde alla fame "crea una turbativa, destabilizza:
provoca la produzione di insulina e, a cascata, di altri ormoni che
accendono e spengono geni in maniera non fisiologica. E questo può
innescare errori, che a loro volta possono indurre lo sviluppo di
malattie degenerative e tumorali".
I
Parabeni è tossico
Derivano dalle
piante, sono assolutamente “biologici”, ma c’è chi li teme per
via della presunta tossicità. Sono i parabeni: una classe di
conservanti naturali usati da decenni per creme, bagnoschiuma,
shampoo. Si sa che alcuni di loro, assunti a dosi davvero massicce,
possono interferire con i nostri equilibri ormonali. Mentre non si è
mai dimostrato che provochino l’insorgenza di tumori, anche perché
non vengono assorbiti dalla pelle. L’Unione Europea ha comunque
fissato i limiti per la quantità massima di parabeni nei prodotti
cosmetici, più che altro per evitare il rischio di sensibilizzazione
cutanea in alcuni (rari) soggetti predisposti. Se qualcuno avesse
ancora dei dubbi, comunque, evitare i rischi è davvero facile: basta
sciacquarsi bene dopo essersi insaponati. www.repubblica.it/
Il benessere
psico-fisico, dell’individuo quindi, dipende essenzialmente
dall’armonia, vocabolo derivante dal greco che significa
letteralmente “giusta relazione”, pertanto risulta indispensabile
rapportarsi in maniera equilibrata non unicamente con sé stessi ma
anche con gli altri.
Consiglio
per la Dieta che funziona per tutta la vita!
Il piacere fa molto
bene, qualsiasi esso sia. Dormire ringiovanisce e rinnova l’anima.
Leggere un buon
libro ti fa sentire nuovo di zecca.
Per rinnovarsi,
niente di meglio che fare l’amore, ballare, amare.
Stare in silenzio
mentre è in corso una discussione infiammante, fa molto bene: si
esercita l'autocontrollo e si sveglia il giorno dopo, senza sentire
rimpianti di nulla.
Svegliarsi la
mattina pentito per quello che si ha detto-non-detto o
fatto-non-fatto ieri sera, questo, sì, è molto dannoso per la
salute.
Trascorrere il resto
della giornata, senza il coraggio di chiedere scusa, è ancora
peggiore. Non chiedere perdono per i nostri errori, provoca il
cancro, tenere dentro il rancore, essere pessimisti, avere pregiudizi
o falso moralismo!
Vedere persone che
hanno crisi di stupidità, ci avvolgono lo stomaco! I telegiornali,
le News? Questi sì che fanno male. Chi sa come mai i medici non li
hanno ancora vietati e i salutisti non hanno ancora fatto marce e
proteste!
Il cinema è meglio
per la salute dei popcorn.
La conversazione è
meglio di uno scherzo... Gli esercizi fisici è un bene per la salute
perché aiuta a equilibrare colesterolo e pressione e aiuta a
mantenere in forma, muscoli e cervello. Fate esercizi fisico, sono
sempre meglio della chirurgia…
L'umorismo è meglio
della rabbia. Gli amici sono meglio delle persone influenti.
Il risparmio è
meglio del debito.
Sognare è il
meglio di tutto… è sempre meglio sognare che niente!
Siamo il resultato dei nostri pensieri! - Capitolo VI